東京の片隅に住むボクが 毎日が花丸と思うように心がける日々の記録 2009-02-13T14:47:31+09:00 Ｊai 忍者ブログ hanamarudays.blog.shinobi.jp://entry/52 2009-12-23T12:43:37+09:00 2009-12-23T12:43:37+09:00 年の瀬も近づいてもう年末進行になったので、
チョット前から目をつけていた亀戸横丁にあるスイングに行ってきました。



・昼
ランチ営業もやっていてハンバーグ・カレー・生姜焼きetcの定番メニュー
焼きカレーなんて特徴的なメニューが並びます。
どれも1000円でお釣りがくるようなランチとしては標準的な値段設定です。

いろいろ考えてオーダーは煮込みカレーハンバーグセット780円



フライパンで焼き色つけてからオーブンで焼き上げてから
カレーソースで軽く煮込むスタイルだと思います。
その分チョット時間はかかりますね。
手間がかかっている分、ハンバーグは肉汁がタップリでカレーソースもバッチリな味付け
カレーをまとったハンバーグでご飯が進んでお代わりしてしまいました。
ポテトサラダ、味噌汁に食後のコーヒーor紅茶がついてこの値段は嬉しいですね。

・夜
ランチの際に時間があったのでメニューを見ていたら食指が動いたので
カフェバースタイルの夜にも行ってみました。


レバーハーブパテ680円
ハーブの香りで臭みはホトンドなくてネットリとした口当たりのパテ
クラッカー、バケットに付け合せのザワークラフト・玉ねぎと食べ応えもあります。


トマトとチーズのオーブン焼き380円
トロトロのチーズに熱々のトマトのカップリングは間違いがあるはずがありません。


牛スジの赤ワイン煮込み530円
トロトロを通り越して肉の繊維の塊になるまで柔らかく煮込まれています。
赤ワインは風味を感じるかな程度の自己主張。
ボクはバケットに染みたソースの感じとか好みですが、
人によっては苦手かもしれないです。

一見でも気さくに話しかけてくれるマスター、ママのキャラクターもよくて
一人で行っても居心地の悪さは全然無いので"チョット１杯"でも大丈夫なお店でした。

味・値段・雰囲気どれも飛びぬけている訳じゃないけれど、
どれも平均点以上に感じたので★★★★☆です。

横丁カフェスイング
東京都江東区亀戸5-13-2-スクエア三報105
TEL 03-3684-5607


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にほんブログ村 ]]> Ｊai hanamarudays.blog.shinobi.jp://entry/51 2009-10-07T17:36:30+09:00 2009-10-07T17:36:30+09:00 行ったのは、亀戸駅から5分ほど歩いたところにある麺絆や519。
麺絆や519で"めんばんやこいけ"は読めないよなぁといつも思います。

券売機の前に行くと限定メニューのトマトチーズつけ麺の張り紙があったので
とりあえず試してみようって感じにソレ+ミニチャーシュー丼にしました。



他のラーメンでも基本になっている動物系の主張の強いブレンドスープをベースに
トマトピューレにフレッシュトマト、とうがらしで味付けした感じでした。
"太陽のトマト麺"よりベースのスープが主張しててこちらの方が好み

軽く縮れて歯ごたえのある太麺にスープがよく絡んで相性はいい。
最初は粉チーズが分離しているのでチーズ感の強い一口があったり
しばらくすると溶けてスープに馴染んでまろやかになったりと
味にグラデーションがあるのも好印象です。
粗くみじん切りにされた玉ねぎもシッカリと水にさらされていて
突き刺すような辛さはなくなっておりシャキシャキとした食感

思いの外、つけ汁がいい感じだったのでミニチャーシュー丼は放置。
麺を食べきった後にいつも通りにスープ割をしてもらって一口啜ってみて
これはライスインが正解であると確信。
上に盛られたチャーシューを先に投入して暫く待ち脂が溶けた頃合を見計らってライスイン。

トマト風味のラーメンリゾットは爽やかなトマトの香りと濃厚なスープ
それらをシッカリまとったチャーシューにご飯と満足感のある〆になりました。

グランドメニューのつけ麺と違ってオンリーワンな味で満足できました。
(濃厚なブレンド系のつけ麺の至高はべんてんだと思っています。)
評価は★★★★☆。

麺絆や519
東京都江東区亀戸2-14-6
03-3637-4287
不定休
営業時間：11:00～15:00、17:00～23:00

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]]> Ｊai hanamarudays.blog.shinobi.jp://entry/50 2009-10-05T17:35:28+09:00 2009-10-05T17:35:28+09:00 幾つか候補悩んだ結果、スパイシーを求めてジャイヒンドに行ってきました



ヨドバシカメラから２ブロックと駅に近いロケーションがいいですね
中に入るとギリギリ待ちが出ない程度に混雑



席についたらまずはチキンティッカにビール
タンドリーチキンと違って骨がないので食べやすいです
高熱のタンドールで焼かれるので外はシッカリ、中はジューシー
そして待ち時間が少ないのも嬉しいところ



タイミングを見計らって茄子入りのキーマカレーにナンを追加

フレッシュなスパイスの香りと程よい辛さにトマトとナッツのコク
外はパリっと中はモッチリと王道の焼き加減のナン

口に運ぶとまずは鼻に抜けるスパイスの香り
お次はひき肉と茄子をインドカレー独特の風味で一体化させた味が広がって
最後は噛み締めるナンの甘味
このコントラストだけで手が止まらないです

ボリュームもあって満足度の高い店だと思います
評価は★★★★☆

ジャイヒンド
11:00-14:30(LO)/17:00-21:30(LO)
日曜：12:00-14:30(LO)
無休
千代田区神田練塀町49東和ビル1F
03-3253-2626

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]]> Ｊai hanamarudays.blog.shinobi.jp://entry/49 2009-09-28T12:23:54+09:00 2009-09-28T12:23:54+09:00 渋谷に行く機会があったので行ってきました。



東急文化村の脇の道を暫く進んだところ
すぐ側の魚真によく行くので個人的には問題ないですが駅からは結構ありますね。

特製つけ麺(1000円)＋気になっていたごはん割(150円)



スープは濃厚な魚介豚骨でつけ麺ではよく見るタイプ。
つけ汁の中に太めにチャーシューにメンマ、キャベツが特徴的です。

麺はコシがありモッチリとした食感で好みのタイプです。
その上に、チャーシュー2枚に味付け玉子に海苔にレンゲの上にレモン。

茶濁したスープは粘性が強めながら重たすぎずコクがありました。
濃厚に煮出す過程でありがちなエグ味もなく重厚なボディながら、
重すぎる事も無いのでバランスはいいです。
チャーシューも脂と赤身のバランスもよく肉の旨みをシッカリ感じました。

途中で店内の掲示にある通りにレモンを麺に絞って食べてみると、
つけ汁の重厚さが爽やかな酸味で軽減されて表情が変わって面白い。



ごはん割を頼むと厨房内のポットからスープを加えてレンジで再加熱。
ごはんを加えて海苔にネギにすりゴマが入って提供されます。
濃厚なスープのお陰で割った後にもシッカリ旨みを感じて、
ゴマの香りでまた別の顔が見えて満足感のある〆でした。

味は満足のいくモノでしたがオペレーションがチョット…と思う点もチラホラ
・お冷を出し忘れて指摘されてもすぐに動かずにまた指摘
・外に待ちが出来ているにも関わらず食後の顔見知りと軽くおしゃべり
大阪か高知の頃からのお客さんの様でしたのでわざわざ東京までとお礼を伝えるのはいいですが
待客が居る状態で他の話もしばらくしていてお冷の指摘忘れるってのはいただけない
待客は外に居るからその状況には気づけないとはいえ
タイミングが違えば自分自身がその状態になる可能性もある事だし
見ていて気持ちいいモノじゃないですね。

味のクオリティが高いだけにチョット残念な気分になりました。
味だけならもう一つ上でも良いかなと思いつつ評価は★★★☆☆

つけ麺 ちっちょ極
東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビルB1A
月～金11:30～15:00，17:30～22:00
土日祝11:30～21:00

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]]> Ｊai hanamarudays.blog.shinobi.jp://entry/48 2009-08-05T12:16:56+09:00 2009-08-05T12:16:56+09:00


19:30に店に着くと外で並んでいる人が3人、
回転もよかったので15分後には着席できました。
数量限定も残っていたし夜が狙い目かもしれないですね。

暑い日だったので迷わず冷しとりそば、
買い物で動き回って喉も渇いていたので思わず生ビール+チャーシュー盛りもオーダー。



お通しのマカロニサラダもピリっと胡椒がきいてて美味い。
喉も渇きも手伝ってビールがスイスイ飲めちゃいます。



肉厚で脂と赤みのバランスが絶妙なチャーシュー
和辛子の鮮烈な辛味と肉汁なジューシーさが酒肴に最高
ネギ・かいわれのシャキシャキっとした歯ざわりとサッパリした後味
すこしラー油をたらしても表情が変わって美味いです



丁度ビールが空いたタイミングで冷しとりそばが登場。
千切りのキュウリ、白髪ネギ、鳥そぼろ、オクラ、なめこ、味玉に鳥チャーシュー
バランスよく配置されていて目にも美味しい１杯です。
皮ごとローストされた鳥チャーシューは、パリっと香ばしい皮に柔らかい肉のコントラストが素晴らしい。
平打ちの縮れ麺にとろみがかったスープがよく絡んで啜ると
出汁、具、麺がバランスよく渾然一体となって口に広がります。

半分ほど食べ進んだ所で添えられているレモンを絞って一かき混ぜ
柑橘類の爽やかな酸味が加わって暑い日にもってこいですね。
あっという間に無くなって、爽やかなで涼しげな食後感に包まれました。

インパクトではなく繊細なバランスで勝負！といった店の中では、
最高峰の一店ではないでしょうか？
評価は★★★★☆。

らーめん天神下大喜

東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1Ｆ
TEL 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00(月～金、土曜日は21：00まで､祝日は昼間のみ営業)
定休日：日曜
http://www.daiki1999.com/

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]]> Ｊai hanamarudays.blog.shinobi.jp://entry/47 2009-07-16T17:53:00+09:00 2009-07-16T17:53:00+09:00 その新しい店が出来たって話を聞いたので友達と2人で行ってきました。



待ち合わせからして富士屋のワインバーでギネス飲みながら
っていうんだからどういう関係かは推して知るべし

楽器屋KEYの坂の中ほどの奥まった場所にあります。

ワインバー同様、お洒落な雰囲気なので女性も大丈夫だと思います。
立ち飲みというよりスタンディングバーと言う方がシックリきます。

何と言っても嬉しいのがハイボールが300円の値段を筆頭に
酒肴はどれもリーズナブルな価格設定で流石富士屋と思わずに居られません。




揚げたてでサクサクの食感に、フワっと肉厚な身がうれしいアジフライ
塩味のみじん切りのネギが肉の旨みを引き立てるタンテキ
シャキシャキとした水菜を合わせるにくい演出の鯨のカルパッチョ
200g600円と価格破壊してる上、程よい歯ごたえが最高の牛モモステーキ
ゼリー状のドレッシングが涼しげな魚介のサラダ

メニューを見ながらの2人の会話に的確に情報くれるスタッフの接客のよさも最高
直接語りかけた訳じゃないのにチャンと聞いてる心配りと
たまにあるドンドンコッチに喋りかけてきてメンドウになるでしゃばった感じでもない
絶妙な距離感だと感じました。

ワインは苦手なのであまりワインバーには行かなかったですが、
ハイボールがあるので酒にも困らないしまた行きたいと思わせるいい店でした。
１時間強いて2人で5000円弱の価格には脱帽の一言です。
文句なしの★★★★★

富士屋本店 ダイニングバー
東京都渋谷区桜丘町16-10
03-3464-9044

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この恵比寿ポテトは香取神社の恵比寿神に奉納されているそうです。
1つ168円で直径4cmくらいの大きさの銀のカップに入っています。
パッと見では焼いた栗きんとんの様な見た目で手に持った感じはやわらかい。
スプーンですくって口に運ぶと焦げ目の香ばしい香りと
ねっとりと舌に絡む食感にやさしい甘さが口に広がります。

洋菓子店で修行なさったご主人が考案されたそうで、
スイートポテトに白餡をあわせたものらしいです。
ポテトと餡のそれぞれの甘さが合わさっていてもしつこい感じはありません。
ずっしりと重量感は感じるので１つ食べれば満足感がありますね。
日本茶でも紅茶でも合う味だと思います。

評価は★★★☆☆

他にも105円のだんごを筆頭にいろいろ和菓子があったので
また試してみたいと思います。

岡田屋（おかだや）
東京都江東区亀戸3-62-12
03-3681-3423

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]]> Ｊai hanamarudays.blog.shinobi.jp://entry/45 2009-06-12T17:34:28+09:00 2009-06-12T17:34:28+09:00 なにかってあるとお邪魔しています。

昼間から蕎麦前で日本酒をキュっとやるのは堪らないです。

この日の肴はオクラの山葵漬け、さつま揚げ、自家製豆腐にとうもろこしのかき揚げの4品。




オクラの山葵漬けはどうやって作っているんだろう？と思う一品。
瑞々しいオクラで色はチョットくすんだ様子で口に含むと山葵の香りがパァっと広がります。
こちらのさつま揚げは石臼で鰯を挽いた自家製で香ばしいさと魚の旨みが凝縮されてます。
自家製豆腐はシッカリと締まった食感で塩でいただくと豆の味がよく分かります。
かき揚げは季節物でレギュラーメニューには載ってない品。
旬を意識しているのか季節物の回転は早めなので食べ逃すと1年待ちになりかねません。
オーダーの際には季節柄ヤングコーンかな？と思っていたんですが、早穫りの成熟したものを使っている様子。
サクサクの衣に1粒1粒から甘味の溢れ出るとうもろこしと夏を感じるかき揚げでした。

どの蕎麦前も丁寧な仕事を感じるクオリティの高い品々ですね。
特にオクラの山葵漬けはお気に入りになりました。



この日の蕎麦は、これまた季節物の辛味大根蕎麦。
いつものつゆに辛味大根のおろしを加えただけですが、
この辛味大根の鮮烈な辛味がいつもとは違った感じにしていました。
目の覚めるような辛さが駆け抜けてあんとも言えないスッキリ感。
熱で軽く火が通って若干辛味の押さえられた蕎麦湯もまた美味しい。
評価は★★★★☆

豊川
東京都江戸川区西葛西6-15-20
03-5676-4878
11：30～14：30（土、日、祝15：00）
17：30～22：00（日、祝21：00）
定休日：水、第１・３木

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行ってきました秋元屋



土曜の18時着でも大して待たずにガッツリ食べれるのは嬉しいですね
先についてた友達が10分程度待った位でカウンターの端に着席



スタートにキャベツ・にこたま・ガツ酢・レバ刺しに焼き物を頼んで３冷ホッピーで乾杯。
焼き物は秋元屋の魅力の味噌を中心にいろいろとオーダー。
シロ味噌なんてホント最高だと思います。
くし切りのトマトにバラ肉巻いたトマト巻きも熱々で爽やかな味でいいですね。
ポテトサラダは下町スタイルに中濃ソースかけていただくと居酒屋感があって素晴らしい。
綺麗に盛られたチレ刺しもサッパリとした口当たりに独特の食感も必食の一品です。
2時間近くワイワイやって一人3000円の価格も素晴らしいの一言ですね。
評価は★★★★☆

秋元屋
03-3338-6236
東京都中野区野方5-28-3
[火～金]17:00～24:00
[土]16:00～24:00
[日・祝]16:00～22:00
定休日：月曜日

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遅めの時間に入ったので変則的なコの字型のカウンターは半分が埋まっている感じ
皮・シロ・ネギマ・ハツをタレあと豚バラ、煮込み、番番奴にレモンハイ。
新宿歌舞伎町というロケーションで1杯250円のレモンハイは貴重な存在。
ビールが500円と割高なのも頼まなければどうって事はありません。
乾いた喉にドライな口当たりに炭酸の喉越しが最高です。



熱々の煮込みと大振りの豆腐をつまみながらの待ち時間もこれまたいいものです。



100円の串は小振りながら香ばしいタレの香りがいいですね。
250円と割高な豚バラは存在感バッチリの大きさ。

レモンハイをもう１杯もらって、ガツ冷盤・小玉ねぎ・牛カルビもいただきます。



シッカリ火が通ったガツをキュウリと一緒にあっさりポン酢のガツ冷盤。
まるいのガツを知ってるだけにチョット今一かなと思ってしまいます。



小玉ねぎは口に含むと甘さがじんわりと広がる焼き加減。
牛カルビの脂との相性も抜群で一緒に食べれば勝手にネギマ状態です。



最後にハイボールとコブクロ・つくね・レバーをタレで貰ってご馳走さまでした。

ざっくり感のある計算をしてたっぽいですがコレだけ飲み食いして3000円弱は納得の価格。
新宿歌舞伎町のロケーションに無休のスタイルを考えたらコストパフォーマンスは高いと思います。
ちょっと呑み足りないなって時の二軒目には最適の店じゃないでしょうか。
評価は★★★☆☆

やきとり　番番
新宿区歌舞伎町1-16-12
03-3200-9354
17:00～24:00
無休

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