壌 赤坂店

赤坂に出かける用事があったので
用事が終わった後に立ち飲み壌で一杯引っ掛けてきました。










フードもドリンクも300円か500円と１コインな価格設定ってコンセプトはいいですね
赤坂のロケーション考えたら破格の価格帯だと思います


肉じゃが　500円
雪がちらつく寒さだったので温かいものをって事でチョイス
じゃがいもはホクホク、糸こんにゃくも味が染みてるので
手間隙はチャンとかけてあるっぽい
ただ、肉は繊維状に溶けちゃってたのは残念



また、身体が冷えてたのでイカの沖漬けにクリームシチューをオーダー


イカの沖漬け　300円
シッカリ漬かっていたイカは肴にはもってこい焼酎が進む進む
柚子皮も一緒につけてあるお陰で後味は爽やかだし
コリコリっとした耳の部分なんて言うことなしの美味さ




焼酎をチビチビやりながらちらつく雪を見ていたら
店員さんが気さくに話しかけてくれて一見ながら居心地はいい


クリームシチュー　500円
熱々のシチューが身体に染み渡って温まる
肉じゃが同様丁寧に煮込まれた野菜の柔らかさと
味が染みた鶏肉が美味い





黒豚チャーシューのネギ和え　300円
300円にしてはタップリの量で酒のあてには丁度いい
ネギも下処理がチャンとされているのか
辛さが突出する事なくてバランスいい味付け





カツサンド　300円
締めにサンドイッチ
カツはヒレカツだったので脂少な目で重くない
キャベツも火が通っていてクタっとしていたので
千切りと違って水が出てないのは良かった



値段が値段だけに全体的に量が少なめ
味自体も及第点の味は出ているものの美味い！！ってものは無かったかなぁ
雪の中、退店時に外に出て挨拶してくれたり
一見にも関わらず傘を貸してくれようとしたりと
接客の心意気はすばらしかったので
総合力で評価は★★★★☆

壌　赤坂店
http://www.grace.fm/joe/
東京都港区赤坂3-14-5
03-5545-4241
18：00～30：00

三州屋銀座店

有楽町で一遊びした後に一杯引っ掛けに
並木通りの細路地の奥にある三州屋に行きました。








 

暖簾をくぐって見回して空いてるカウンターの一角に腰を落ち着ける。

ビールにタコ刺し、鳥豆腐を注文。

お通しはイカの煮物で柔らかく煮込まれてて味もシッカリ入っていて
ビールのつまみにもなる一品でした。

コリっとした歯ざわりのタコをつまみつつビールを飲んで鳥豆腐をまちます。


濃厚な出汁で煮込まれた鳥はプリプリ
豆腐も出汁がしみててプルプルで熱々







追加で頼んだ名物の牡蠣フライ
大振りな牡蠣が５つと十分なボリュームで
衣はカリっと中はジューシーとお手本の様なフライ
ビールが進みますわ





締めはマグロ茶漬け
鳥豆腐にも使われる熱々の濃厚な出汁がかかっていて
ご飯の上にたっぷりと盛られたマグロの中トロが湯霜作り状態
口に含むと程よく脂の甘みが広がってすばらしいバランス




どれをとっても４桁行かないような値段設定なのでボリュームがあるものを選ぶのがお得
人によってはぶっきら棒と感じるような接客に相席は当たり前って環境
選択間違えると割高感もでるような肴もあるのでそこいらを納得できない人は行かない方がいいかも
と、長所短所が入り混じった状況なので評価は★★★★☆

大衆割烹 三州屋 銀座店
東京都中央区銀座2-3-4
03-3564-2758
11:30～21:30(L.O)
 

ピッツェリア マッテオ

有楽町に遊びに行った時に友達とランチにイタリアン
コリドー通りの中ほどにあるマッテオに行ってきました









前菜・サラダ・メイン・ドルチェ・ドリンクのランチコースでメインをシェア

前菜は、茄子のピクルス・自家製ソーセージ・竹の子とハムのトマトソース
ピクルスはチョット酸っぱ過ぎかなぁって印象
ソーセージは香り味共にいい感じ
トマトソースはソースが強くて素材の味が隠れちゃってるかな

サラダはシンプルなドレッシングでサッパリしてたのはGood


ベーコンと半熟卵のピッツァ　カルボナーラ風

石釜で焼かれる薄めの生地のピッツァは
パリパリっと軽快で軽い食感
具もベーコンにアスパラと軽いモノに半熟卵の濃厚さ
このコントラストが美味しい




パンチェッタとキノコのトマトソース
パンチェッタの酸味は余り感じなかったけど
パンチェッタの塩味にトマトソースは凄くマッチしていて
サッパリと食べれるパスタでした





スモークサーモンとブロッコリーのクリームソース
レア気味なスモークサーモンをかじると
燻製の香りと塩味が口に広がって
クリームソースの甘みと混ざるといいバランス





ドルチェはティラミス・紅芋のジェラート・パンナコッタ
どれも控えめで表情の違う甘さだったので
食傷感は全然なくて食事の締めにもってこいでした





2000円の値段にしては品数は十分で豪勢な感じもメインのボリュームは普通
味のバランスはいいものの飛びぬけている点はないかなぁ
って事で評価は★★★☆☆

ピッツェリア　マッテオ
http://www.giraud.co.jp/matteo/index.html
東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー111
03-3572-1062

炭火やきとり 大好き 浦安駅前店

何年も通い続けてるお気に入りの焼き鳥屋に行ってきました。










いつもの注文って感じになっているハツ塩・レバ塩・ネック塩・ササミわさびマヨネーズ


・ネック塩
セセリとも呼ばれる首回りの肉は良く動くのでしまった肉質で
程よく油を含んでいて凄くジューシー





　
・ササミわさびマヨネーズ
絶妙な火の通り方のササミは表面が白くなる程度で中はピンクのたたき状態
それにわさびとマヨネーズを合えたソースが良く合います






・ハツ塩
ネック同様エンドレスで動き続ける肉なのでプリプリの歯ごたえ
・レバ塩
ここのレバーは全然臭くないしパサつきもないのでレバーの概念を覆すと思います




・茄子焼き
炭火で焼く前に油通ししてあるお陰で焼いた後も乾燥していないので
口に含むと茄子のジュースが口にあふれます





・にんにく芽巻き
シャキシャキっとした繊維質ににんにくの香りの芽を
程よく油を含んだ肉で巻いて焼いてあります
口の中でにんにくの香りと油の甘みが広がります
・骨抜き手羽先
手羽先の骨をとってあるのでそのまま噛りつける一品
すごくボリュームがあるので満足感を感じることうけあい




・合鴨タレ
特製のタレを何度もつけ焼きする事で鴨肉にシッカリ味がついているので
噛めばかむほど広がる油の味とあいまって最高のハーモニー
和辛子がいいアクセントになります





このクオリティで１本100円～ってリーズナブルな価格
食べるペースを見ながら焼くペースを調整してくれる心遣い
常に客席に気を配る接客
と値段・味・クオリティの総合力ではトップクラスの焼き鳥屋だと思います
って事で、もちろん評価は文句なしの★★★★★


炭火やきとり 大好き 浦安駅前店
http://yakitoridaisuki.com/
千葉県浦安市北栄1-1-50
047-355-1191

あばらや別館

渋谷でライブを見た後に喉の渇きをいやすためにあばらや別館に行ってきました。










キャッシュオンデリバリースタイルなのは予算オーバーしにくくていいですね。

まずはもつ煮込みと生ビール


醤油ベースのサッパリ味
柔らかい大きめ野菜
センマイなどホルモンの種類が豊富で
300円のわりにはボリューミー





ちくわ揚げも300円の値段考えたら
ボリューム満点
ただ、油切れが悪くて重たいのが難点






内臓盛り合わせはレバー・ハツ・コブクロの3種
臭みもないし断面もきれいで新鮮さはOK
ただ、ごま油・長ネギ・ウズラの卵の味に負けて
あんまり味を感じなかったのが微妙




店員同士でおしゃべりをしていて出てくるのが遅かったり
呼んでも気付かない等の良くない点も見えちゃった
そんなこんなでチョット厳しい評価の★★☆☆☆

あばらや別館
http://www.nes-irg.com/abaraya/
東京都渋谷区宇田川町37-14
03-5738-9494
15:00～24:00