麺や 璃宮

錦糸町のヨドバシカメラに行ったついでに
駅から歩いて５分ほどの麺や璃宮行ってきました。










着くと外に３人並んでいました。
10分ほどで店内に入れたので回転は悪くないような印象です。
中に入るとカウンターと横長のテーブルが２列ならんでいて
大学の教室のような特徴的な配置でした。


チャーシューつけ麺1000円
燻製玉子100円








ビールのあての為にチャーシューつけ麺にしましたが
味付けが薄めで脂がは抑え目のチャーシューだったので
ビールに負けちゃってました。




スープは魚介・動物のブレンドスープでトロミがでる位の濃いスープ
かえしの味もスープに負けちゃってるかなぁって感じです。


別盛りになってる魚粉もチョット前の流行ですね。
スープが濃厚なので魚粉に負けないので相性はよかった。







浅草開化楼の極太麺はほどよく縮れていてスープの絡みもよし
コシもあって麺自体も旨みがあっていい。
ただ、カゴで湯がいてるので少しヌメリが残ってたのが残念。

燻玉は絶妙な半熟加減で黄身はプルプル
燻製の風味もシッカリしててコレは食べなきゃ損！


メンマはいい味付けだったのでビールに合わせるにはチャーシューよりメンマですね。

麺の量は300ｇとボリュームは十分。
麺の存在感はあるので濃い目のスープとの相性はいいので
結構するりと食べられちゃいました。
気になる点はありつつも燻製玉子の為に行く価値はあると思います。
ということで評価は★★★☆☆


麺や　璃宮
東京都江東区毛利1-18-6 錦糸町グリーンハイツ1F
平日11:30～14:00 18:30～23:00
金土11:30～14:00 18:30～24:00
無休